Descubre la Autenticidad de Nuestra Carta

Menú Peruano

Nuestra sección de menú peruano es una celebración de los sabores vibrantes y frescos del Perú. Cada plato está cuidadosamente preparado para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable. 

1. Pollo al horno con brócoli: Jugoso pollo al horno acompañado de brócoli al vapor, una combinación saludable y deliciosa.
2. Gambones a la plancha: Gambones frescos cocinados a la perfección en la plancha, con un toque de ajo y limón.
3. Pollo al horno: Nuestro clásico pollo al horno, marinado con una mezcla especial de especias peruanas.
4. Costillas a la barbacoa: Costillas tiernas y jugosas, cubiertas con nuestra salsa barbacoa casera.
5. Arroz con mariscos: Una mezcla exquisita de mariscos frescos con arroz, sazonado con especias tradicionales peruanas.
6. Lomo saltado: Tiras de carne salteadas con cebolla, tomate y papas fritas, un plato emblemático de la cocina peruana.

Menú Dominicano

La cocina dominicana en Fogón Y Leña Bar Restaurante es sinónimo de tradición y sabor. Cada plato refleja la rica herencia culinaria de la República Dominicana, preparada con ingredientes frescos y auténticos.

1. Callos con tostones: Un plato reconfortante de callos guisados acompañados de tostones crujientes.
2. Moro de Guandule: Arroz con guandules, cocinado con coco y especias, un plato tradicional y sabroso.
3. Pollo Guisado: Pollo guisado en una rica salsa de tomate y especias, acompañado de arroz blanco.
4. Mofongo en salsa: Mofongo de plátano verde majado, servido con una deliciosa salsa a base de ajo y chicharrón.
5. Gambas al ajillo: Gambas frescas cocinadas en una salsa de ajo, una delicia llena de sabor.
6. Sancocho dominicano: Un guiso tradicional con varios tipos de carne y vegetales, perfecto para cualquier ocasión.
7. Chivo: Chivo guisado en una salsa de especias, un plato robusto y lleno de carácter.